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更新時間：2024-08-23 
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在學校食堂中，食品安全是至關重要的議題。學生作為特殊的群體，他們的健康狀況直接影響到學習和成長。而食材的安全性是保障學生健康的第一道防線。隨著現代農業生產中化學農藥的廣泛使用，食材中的農藥殘留問題日益受到關注。為此，學校食堂必須配備先進的農藥殘留檢測設備，確保所有進入食堂的食材符合安全標準，從而保障學生的飲食安全。學校食堂農殘檢測設備有以下幾種：
1. 便攜式農藥殘留檢測儀
功能：用于快速檢測食材中的農藥殘留，特別適合食堂現場檢測。
2. 酶抑制法農藥殘留檢測儀
功能：通過檢測樣品中酶的活性變化來快速篩查有機磷和氨基甲酸酯類農藥。
3. 高效液相色譜儀 (HPLC)
功能：用于精確檢測多種農藥殘留，尤其適用于復雜樣品的分析。
4. 氣相色譜儀 (GC)
功能：主要用于檢測揮發性有機農藥，如有機氯類農藥。
5. 快速農藥殘留檢測卡
功能：通過顯色反應快速檢測食材中常見農藥的殘留。
6. 原子吸收分光光度計 (AAS)
功能：輔助檢測食材中的微量元素和重金屬殘留，為全面評價食材安全性提供參考。
7. 食品安全綜合分析儀
功能：集成多種檢測功能，包括農藥殘留檢測、重金屬檢測、食品添加劑檢測等。
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